Finas iguarias

Nunca mais pergunte o que fazer para o almoço - Cardápios para facilitar o dia-a-dia na cozinha, de Maria Alice Bittencourt e Vânia Monteiro Vilalva, tornou-se um imediato sucesso de venda da editora brasiliense LGE (61-362-0008/61-362-7452/Fax 61-362-7476/quick@gns.com.br), brilhando como um dos campeões de venda na Feira do Livro de Brasília deste ano.

As autoras o dedicam “a todas as mulheres - e aos homens também - responsáveis pela repetitiva e desgastante tarefa de planejar e preparar as refeições nossas de cada dia”. Qual a dona-de-casa que nunca escutou a pergunta: o que fazer hoje para o almoço? Mais do que um livro de receitas, este é um guia para orientar as pessoas que ficam na cozinha e precisam saber como variar cardápios, combinando os pratos e ao mesmo tempo agradando a diferentes paladares.

Com uma linguagem fácil, quase didática, as receitas são escritas de modo que qualquer principiante possa preparar as refeições diárias, de forma simples e ao mesmo tempo criativa.
Este é um livro que não pode faltar no dia-a-dia da sua cozinha. Pratos para almoço, jantar e sobremesa durante cinco semanas. Trata-se de cardápios simples, mas com uma dose de requinte, porém sem a pretensão de pratos sofisticados. É aquela comidinha trivial, que pode agradar tanto aos adultos como às crianças e até a uma visita inesperada.

“Ao colocarmos essa idéia em prática, o resultado foi tão positivo que achamos interessante compartilhar nossas experiências com as amigas e com todas as pessoas que, por diversas razões, não dispõem de tempo para pensar nas refeições do dia-a-dia” - comentam as autoras.
As receitas foram escritas numa linguagem clara e objetiva, de modo que qualquer pessoa possa seguir as instruções e compreendê-las sem dificuldade. Foram também testadas, modificadas e retestadas para assegurar a praticidade e o sabor dos pratos. Os cardápios foram elaborados para cinco semanas, com receitas programadas para quatro pessoas. “Em algumas receitas sugerimos variar as refeições, substituindo ingredientes” - orientam as autoras.

Maria Alice Bittencourt e Vânia Monteiro Vilalva recomendam deixar à disposição os instrumentos de medida, “para garantir a eficiência na delicada tarefa de cozinhas”, e acrescentam a lista de compras para cada semana, a fim de facilitar ao máximo a tarefa. “Esperamos que este livro seja tão útil para você quanto tem sido para nós e que ajude a facilitar o seu dia-a-dia e aprimorar o sabor de sua mesa.”
Bom apetite!